冷柜内部干净清爽，不像直冷冷柜到处湿漉漉的，食物与食物之间、食物与冷柜之间粘连不清。这是因为无霜冷柜蒸发器与食品分离，食品不会与蒸发器粘在一起，而且，无霜冷柜的冷风系统带走了冷柜内多余的水分，无水自然无霜，食物之间也不会冻结在一起。无霜冷柜不断循环的冷风，经过除臭系统的过滤，使冷柜内的气味持久保持清新，大大减少食物之间互相串味的现象。而直冷冷柜则没有此功能。

冷柜是靠温控器控制制冷温度的。无霜冷柜温度均匀，电子温控板控温，设置几度，冷柜内就是几度，温度很精确。而直冷冷柜由于存在冷冻死角，温控点的温度往往与实际温度相差几度，影响食物的保鲜质量。