众所周知，超市冰柜的原理是通过压缩冷却剂，压缩机产生的物理变化，可以达到冷却效果。只有超市冰柜本身才能工作，但是要受外部环境的影响。尤其是夏季和冬季气温变化较大，外部环境影响超市冰柜的运行。

夏天，由于环境温度过高，超市冰柜的柜内冷却水难以下降，启动时间过长，关机时间过短，同时工作在高温下的时间过长，对蒸汽机和汽缸造成损坏，用电量增加，不经济，不合理。

超市冰柜的温度也可通过低温补偿调节。超市冰柜内冬季也可工作，如环境温度低于16度，可开启低温补偿或低温转换开关。同时要注意，环境温度不得低于10度，把温度控制器调到稳定的位置会延长启动时间。适当调整冷柜的温度，不仅可以促进冷柜的正常运行，而且可以延长其使用寿命。

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