理想情况下，冰柜中的部分细菌会被杀死，这是因为冰柜低温会降低细菌的存活率。但许多用户认为冰柜的低温能杀死细菌，其实这是一个误解。

冰柜内的低温只能控制微生物的繁殖速度，从而延缓食品腐败变质，如李斯特菌、耶尔森菌等嗜冷细菌在低温条件下仍然可以生长繁殖，而一旦感染了这些细菌，就很容易引起急性胃肠炎等疾病，严重损害人体健康。

冰柜冷冻机排气口和蒸发器也是真菌容易滋生的地方，如果它们长时间不清洗的话。这些真菌具有很强的耐低温能力，在低温条件下可以在冰柜中生长繁殖，并随灰尘扩散到空气中。呼吸道免疫缺陷、过敏体质和儿童，如果吸入这种带有细菌的空气，很可能会出现冷冻肺炎的症状，如咳嗽、胸痛、寒战、发烧、胸闷和哮喘。

其次，市面上有很多超低温冰柜，而且这种冰柜价格比较贵，所以很多人都会买这种冰柜。因为普通冰柜的制冷温度一般可以达到-18℃左右，即使在这个温度下，一些细菌仍然可以顽强的存活，而冰柜内侧经常被忽视的厚厚的霜层，其实就是细菌的“藏身之地”，细菌的滋生地，必须及时清除。

在日常生活中，我们经常会忽视这些方面，所以当我们遇到上述问题时，要及时地加以处理，以解决我们的健康问题。

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